La ciencia detrás de la “sensación en boca”: el nuevo diferencial que conquista a los consumidores

Cuando una persona disfruta un yogurt cremoso, una bebida vegetal con textura suave o un helado que se derrite de manera uniforme, no solo está experimentando sabor. Detrás de esa experiencia existe un elemento cada vez más relevante para la industria alimentaria: la sensación en boca, conocida internacionalmente como mouthfeel.   Este concepto engloba todas

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IESS paga más de USD 63 millones a prestadores externos en junio de 2026

Para garantizar la salud y la continuidad de los tratamientos de los asegurados, el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS) pagó más de USD 63 millones a 195 prestadores externos de salud en junio de 2026. Los pagos se realizaron a unidades médicas en varias provincias, como por ejemplo Azuay, Guayas, Pichincha. Desde diciembre de

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Gobierno de Daniel Noboa capacita a los productores agropecuarios frente al Evento El Niño, con un plan preventivo y cerca de 1.000 técnicos en territorio

Un total de 984 técnicos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) brindarán capacitaciones y asistencias técnicas a los productores agropecuarios, a fin de reducir la la vulnerabilidad de estos frente a la eventual presencia del Evento El Niño. Esta estrategia es parte del Plan de Contingencia que tiene el Gobierno del presidente Daniel Noboa, y busca fortalecer las capacidades de prevención,

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