La innovación como respuesta a los nuevos desafíos de la industria alimentaria
La industria de alimentos en Ecuador mantuvo un crecimiento del 8,5%, al cierre del año pasado posicionándose como uno de los principales motores industriales y económicos del país según datos del Banco Central del Ecuador. Es así como este sector atraviesa una transformación importante, impulsada no solo por tendencias de consumo, sino por una robusta
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