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Las preparaciones tradicionales ecuatorianas, como la fanesca y el arroz con leche, forman parte de la identidad gastronómica del país. Más allá de su valor cultural, estos platos también pueden aportar beneficios nutricionales importantes cuando se preparan con ingredientes de calidad como los lácteos. La leche y sus derivados son alimentos altamente nutritivos que contienen […]

La preeclampsia y la anemia cobran la vida de más de 76.000 madres y medio millón de bebés cada año a nivel mundial1. En los países en desarrollo, donde estas cifras son hasta cuatro veces más altas, la barrera económica y tecnológica suele ser el principal obstáculo para un diagnóstico a tiempo. Hoy, la Inteligencia