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Guardianes del Caballito de Mar, una exposición de arte con propósito para la conservación del Caballito de Mar de Galápagos

Galería Portela es una plataforma que impulsa la expresión cultural y el diálogo creativo en la ciudad. En esta ocasión, el espacio acoge una exposición que transforma la creatividad en una herramienta de sensibilización y acción en favor de la conservación del Caballito de Mar de Galápagos. Ana María Manzano de Valero, Angela Vásconez de […]

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Día Mundial de las Legumbres: 5 motivos para incluir estos alimentos en tu plato

Se denominan legumbres a los granos de plantas de la familia Fabaceae que crecen dentro de vainas, como frijoles, lentejas, garbanzos, arvejas y soja. Nutritivas, accesibles y versátiles, representan una estrategia simple y fácil de incorporar a la rutina alimentaria y pueden contribuir al equilibrio del organismo. “Las legumbres son ricas en proteínas, fibras, carbohidratos

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