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No cabe la menor duda que los profesores comunes solo enseñan, pero los verdaderos construyen en las mentes sueños por un futuro mejor y ayudan a encender en nuestros corazones la llama que ilumina el camino que elegimos en nuestras vidas. Cuanto orgullo, como vicentino y como ecuatoriano, que un maestro de la capacidad y […]

En Ecuador, miles de profesionales dependen de su vehículo para desarrollar sus actividades laborales cotidianas. Desde visitadores médicos, brókers de seguros, repartidores de plataformas digitales, hasta técnicos de mantenimiento o asesores comerciales, el automóvil no es solo un medio de transporte, sino una verdadera herramienta de trabajo.   Para este grupo de trabajadores, que recorren

Si tiene la misma reacción a un determinado alimento cada vez que lo come, como malestar estomacal o diarrea, puede pensar que tiene una alergia alimentaria, pero es más probable que tenga una intolerancia alimentaria. La clave es comprender las diferencias entre una intolerancia alimentaria y una alergia alimentaria, para que esté mejor preparado para manejar la

A fines de mayo pasado, el restaurante haitiano “Kann”, ubicado en Portland (Oregón) fue el primero en el mundo en ofrecer un plato de salmón cultivado en laboratorio. Ocurrió días después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) autorizó la venta en restaurantes del salmón producido por la empresa Wildtype. Un primer paso dentro del proceso

Aprovechar al máximo los beneficios de los alimentos puede ser un verdadero reto si no sabemos cómo utilizarlos. Por ejemplo, se le puede dar una segunda oportunidad a las cáscaras de plátano, huevos, semillas de aguacate y la borra de café con una sencilla receta para hacer un abono natural. Contribuir con el medio ambiente es más sencillo de

Cada vez más, la ciencia respalda lo que muchos ignoran: irse de vacaciones mejora la salud y puede prevenir enfermedades a largo plazo. Desconectarse del trabajo permite al cuerpo y a la mente descansar, reducir el estrés y recuperar el equilibrio. Un estudio de la Universidad de Helsinki encontró que no descansar lo suficiente puede

El proveedor de servicios de telecomunicaciones británico Virgin Media O2 y el investigador y diseñador francés Marc Teyssier se han asociado para crear una funda para teléfono que imita la piel humana y que, además de parecer real, cambia de color al exponerse al sol. Llamado Skincase, el protector ha sido elaborado combinando la impresión 3D y técnicas de esculpido

La polémica batalla cultural y legal por la propiedad de la denominación «Pisco» para el aguardiente obtenido por la destilación de vinos de uva «pisquera» y hecho en los Andes suramericanos, ha llegado a su fin tras un fallo judicial que resolvió el conflicto protagonizado entre Perú y Chile. A través de un fallo de la Corte

Descongelar los alimentos de la forma correcta es una forma de preservar el sabor, la textura y sobre todo para evitar intoxicaciones alimentarias. El pescado congelado envasado al vacío se debe descongelar siguiendo unos sencillos pasos, según explica una experta en seguridad alimentaria. Lo primero que hay que tener en cuenta es que el pescado envasado al vacío

Un robot quirúrgico autónomo completó con éxito, y sin intervención humana directa, una fase extensa de extirpación de vesícula biliar en un modelo anatómico con características reales, lo que representa un avance histórico en la robótica médica, informó este jueves la Universidad Johns Hopkins (EE.UU.). Las intervenciones quirúrgicas reales requieren una manipulación precisa durante largos periodos, así como