¿Cómo está el consumo de leche, queso y yogures en Ecuador?
Los ecuatorianos están consumiendo menos productos lácteos. El consumo per cápita en 2024 fue de 108,7 litros, un decrecimiento de 3,6% frente a 2023, según datos del Ministerio de Producción, Comercio Exterior e Inversiones, analizados por el Observatorio Lácteo del Ecuador. De ese consumo per cápita, 54% corresponde a leche líquida. El restante se
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