Del mercado al helado, los sabores de la Amazonia impulsan una nueva economía verde en Brasil
El aroma del cupuaçu recién abierto, el ligero picor del jambu, la intensidad del cacao amazónico y el sabor de la castaña de Brasil están dejando de ser productos consumidos únicamente en los mercados locales para convertirse en ingredientes de una nueva economía basada en la biodiversidad de la mayor selva tropical del planeta. En […]









