Estudio revela cómo el chucrut mejora la salud intestinal
El repollo fermentado, casero o comercial tiene la capacidad de ayudar a proteger las células intestinales del daño inducido por químicos inflamatorios, según un estudio de microbiólogos de la Universidad de California en Davis (UC Davis). Los hallazgos refuerzan la creciente tendencia de que los alimentos fermentados como pilares de la salud digestiva. Las pruebas realizadas evidencia que el […]
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