Nombre del autor:Andrea Real

La resistencia antimicrobiana representa uno de los mayores desafíos para la salud pública global. A medida que las bacterias desarrollan mecanismos para evadir los efectos de los antibióticos, tratamientos que durante décadas fueron eficaces comienzan a fallar. Este fenómeno amenaza con volver inútiles medicamentos esenciales y expone a millones de personas a infecciones que podrían volverse intratables con los métodos existentes. En un estudio publicado en […]

En 1621, Robert Burton publicó Anatomía de la Melancolía, el primer intento en el mundo occidental moderno por comprender y categorizar las causas, los síntomas y los tratamientos de esta experiencia humana universal: la melancolía. Burton, quien era erudito y profesor de la Universidad de Oxford, Inglaterra, se inspiró en los escritos de otros y también en sus propias experiencias.

El arroz es uno de los alimentos más populares del mundo, es parte fundamental de la dieta de muchos, aporta carbohidratos, vitaminas y minerales. Pero ¿cuál es la mejor manera de comerlo blanco o integral?, sobre este aspecto, los expertos advierten de antemano que independientemente del tipo de arroz que se consuma, la clave está en la variedad