Esmeraldas, Tulcán y Cotacachi concentran actividades comerciales y gastronómicas durante los cuatro días de este feriado. Esta es una apuesta por el fortalecimiento turístico y la articulación institucional, señala Óscar Ruano, director de la zona norte del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo (MDEP).
En el marco del descanso nacional por el Día de los Difuntos y la conmemoración de la independencia de Cuenca, a través del Viceministerio de la Producción, Industrias y Turismo y la Zona 1, se impulsa una agenda de eventos orientados a fortalecer la producción local, promover la oferta turística y dinamizar la actividad económica en las provincias de Esmeraldas, Imbabura y Carchi.
Días de tradiciones y dinamismo en Ecuador
En Esmeraldas se desarrolla entre el 30 de octubre y el 2 de noviembre la vitrina comercial, una feria que visibiliza el talento productivo.
Se trata de un espacio para acercar a residentes y turistas a la producción local. La iniciativa cuenta con la participación de 30 productores, que exhiben y comercializan una variada oferta de bienes elaborados en esta jurisdicción.
Más de 30 productores exhiben y comercializan una variada oferta de bienes elaborados en Esmeraldas. Foto: CORTESÍA
Entre los productos disponibles en los estands, ubicados en el Centro Comercial Multiplaza, constan café, cacao, alimentos procesados, licores elaborados a base de cacao y artesanías que son una expresión representativa de la identidad, creatividad y tradición esmeraldeña.
“La expectativa es recibir alrededor de 5.000 visitantes y alcanzar ventas por más de $ 5.000, contribuyendo directamente a generar oportunidades para los emprendedores y a fortalecer los circuitos de comercialización de la provincia verde”, indica Ruano.
En Tulcán, el ministerio elaboró un mapa gastronómico, herramienta de difusión que promueve a 20 establecimientos seleccionados y registrados, los cuales cuentan con una categorización dentro del Sistema de Turismo Inteligente (Siturin) y cumplen con los parámetros de calidad exigidos a nivel internacional por esta actividad.
Esta identificación permite a visitantes y consumidores reconocer restaurantes que ofrecen servicios de calidad y cocina diversa. La propuesta incorpora la categorización de establecimientos de comidas y bebidas mediante tenedores y la identificación de cafeterías con base en tazas.
Con esto último se busca destacar la cultura cafetera y la calidad del grano que se produce en Carchi, reconocido por su potencial y proyección hacia mercados de exportación, puntualiza Diego García, técnico del ministerio.
El mapa orienta tanto a turistas colombianos que ingresan por la frontera norte como a visitantes nacionales que recorren la ciudad y esta provincia, facilitando la consulta al momento de alimentarse. Se han instalado identificadores acrílicos en los 20 establecimientos seleccionados sobre este mapa en puntos estratégicos de la capital carchense.
Restaurantes y cafeterías con ambientaciones y servicios que se ofrecen en las grandes ciudades son parte del catálogo del mapa gastronómico de Tulcán. Foto: Ricardo Cabezas
Para Roque Arias, empresario turístico de la frontera, esta iniciativa fortalece y visibiliza la oferta gastronómica, vigoriza el consumo y contribuye a consolidar a esta ciudad fronteriza como destino gastrodiverso, abriendo una puerta a las experiencias culinarias en el norte del país.
Mientras que en Cuicocha, Cotacachi, durante estos cuatro días de descanso se desarrolla una vitrina comercial en el entorno de la laguna, considerada uno de los atractivos turísticos emblemáticos de Imbabura.
Esta propuesta quiere aprovechar el flujo de visitantes para conectar a productores y emprendedores con los turistas, ampliar las oportunidades de venta y poner en valor la oferta local, explica Ruano.
En feriados anteriores, este espacio natural ha registrado ventas cercanas a $ 4.000 y una afluencia estimada de entre 3.000 y 5.000 personas, aseguran los técnicos del MDEP.
Para esta nueva activación, se proyecta mantener ese dinamismo a través de la promoción de productos locales y un trabajo articulado con el Ministerio del Ambiente, con el propósito de contribuir a una experiencia turística organizada y compatible con el cuidado de este patrimonio natural.
La laguna de Cuicocha es uno de los tesoros naturales más impresionantes del Ecuador. Ubicado al pie del volcán Cotacachi, este espectacular acuífero de origen volcánico cautiva con sus aguas profundas y sus dos islotes cubiertos de vegetación. Su nombre significa ‘laguna del cuy’ y es uno de los destinos más visitados de la provincia de Imbabura. Foto: CORTESÍA
Estas actividades durante este feriado forman parte de una estrategia institucional que reconoce al turismo como un motor para la economía local y una oportunidad para abrir mercados a productores, emprendedores, artesanos y prestadores de servicios.
La agenda apunta a que el movimiento turístico se traduzca en mayores oportunidades para las familias y los negocios de la zona norte. (I)
FUENTE EL UNIVERSO