La señora Teolentina Jiménez Quinde, conocida cariñosamente como “señora Teo”, alberga la esperanza de que la próxima visita del Papa León XIV a Chiclayo le brinde la oportunidad de volver a cocinar para quien, antes de ascender al Vaticano, fue el obispo Robert Francis Prevost. Jiménez relató a la Agencia Andina que en tres o cuatro ocasiones preparó alimentos para él, y guarda el anhelo de servirle nuevamente los platos que rememora de aquellos encuentros.
El pontífice tiene programado arribar a la ciudad lambayecana los días 13 y 14 de noviembre de 2026. La agenda contempla dos almuerzos en el obispado, donde el cabrito a la chiclayana y el arroz con pato podrían ser los protagonistas del menú. De acuerdo con la información disponible, Magaly Castillo, cocinera de la Diócesis de Chiclayo, recibió el encargo de preparar ambas recetas para el Papa y su comitiva.
“Bueno, ha pedido que le prepare su cabrito. Él va… dos días va a almorzar, pues, en el obispado. Y un día le vamos a hacer cabrito, otro día arroz con pato va a ser”, afirmó Castillo.
Teolentina Jiménez cocinó para Prevost en reuniones sacerdotales
Jiménez recordó que cocinó para Prevost durante encuentros y retiros de sacerdotes de la diócesis. También viajó con él al distrito altoandino de Incahuasi en una actividad vinculada con la ordenación de sacerdotes. En esas ocasiones preparó cabrito, arroz con pato, ceviche y pescado apanado, platos típicos de la gastronomía norteña que el entonces obispo aceptaba en las actividades comunitarias.
“Es un papa muy lindo, un santo, que yo lo quiero mucho y lo admiro muchísimo”, expresó Jiménez al evocar aquellos instantes. La cocinera, nacida en Alto Piura aunque residente en Chiclayo, mantiene un vínculo con la diócesis a través de los servicios que prestó en actividades de sacerdotes. Su hijo, según contó, tiene dos años de vida sacerdotal y fue ordenado en un proceso donde participó Prevost.
Sin régimen alimentario especial
El obispo de la Diócesis de Chiclayo, monseñor Edinson Farfán, señaló que León XIV no ha solicitado un régimen alimentario especial.
“Es un hermano muy saludable, tiene buena salud y obviamente nunca lo escuché decir que quiere una dieta especial. Come lo que hay y, más aún, si le ponen un cabrito o un arroz con pato”, indicó Farfán.
El prelado agregó que la cocinera del obispado conoce las preferencias del pontífice desde su etapa anterior. Prevost fue obispo de Chiclayo entre 2015 y 2023 y obtuvo la ciudadanía peruana en 2015. Su regreso se enmarca en un itinerario por Perú que arrancará el miércoles 11 de noviembre y concluirá el lunes 16.
Además de Lima y Chiclayo, el recorrido incluye Santa Cruz de Succhabamba, Cusco y Pucallpa. Los almuerzos previstos en la diócesis reunirán al pontífice con preparaciones que conoció mientras residía en Lambayeque.
Logo y lema oficial de la visita del Papa León XIV
La Conferencia Episcopal Peruana presentó el logo oficial de la visita del papa León XIV al Perú, una imagen que muestra al pontífice acompañado por santos peruanos. La propuesta visual busca vincular la visita con la identidad religiosa del país y con las figuras que forman parte de su tradición católica.
El lema elegido, “Abramos el Corazón”, acompañará las actividades pastorales y los preparativos de la visita. Según monseñor Guillermo Inca, secretario general de la Conferencia Episcopal Peruana y coordinador nacional del viaje, el significado del logo y del lema se detallará en una próxima conferencia de prensa junto con representantes de la Iglesia y autoridades involucradas en la organización.
Fuente: Infobae