El camino de Valeria Ricciardi comenzó muy lejos de las estrellas del fútbol y los reflectores de las redes. En una entrevista con el podcast Planes, la emprendedora relató cómo pasó de trabajar en jardines de infantes a crear su propia línea de pastelería.
Con 16 o 17 años, Ricciardi optó por formarse como maestra jardinera, oficio que practicó por más de diez años. Mientras criaba a sus cuatro hijos, descubrió en las manualidades un escape creativo. Los cumpleaños en casa le dieron una idea:
“¿Por qué no hacerles la torta a mis hijos?”
, recordó.
Las primeras creaciones evolucionaron hacia chocolates y mesas dulces a medida. Luego vino la capacitación profesional y el surgimiento de un negocio bautizado primero como Endulzarte y luego rebautizado Valeria Patisserie.
“Ahí empecé a sentir: ‘Upa, esto me está gustando’”
, confesó.
La pandemia impulsó su negocio a nivel nacional
La pandemia aceleró todo. Sin actividad presencial, Ricciardi lanzó cursos en línea para que otros cocinaran desde casa. La acogida fue arrolladora:
“Fue furor. Toda la gente empezó a hacer mis recetas; empecé a crecer muchísimo”
, afirmó.
En ese auge, la bailarina y conductora Lourdes Sánchez jugó un rol clave. Comenzó a preparar y difundir las recetas de Ricciardi sin cobrar nada.
“Ella misma me dijo: ‘Quiero hacer tu receta’. Cuando la sube, obviamente me menciona, y eso empezó a hacer que me hiciera un poco más conocida”
, explicó.
Dejó el empleo fijo para apostar por su emprendimiento
Al finalizar la emergencia sanitaria, Ricciardi enfrentó una disyuntiva: volver a un sueldo seguro o arriesgarse con su proyecto.
“Decidí elegirme, priorizarme, sin saber qué me iba a pasar”
, sentenció. Así dejó la relación de dependencia y puso su nombre al frente del negocio.
Emiliano “Dibu” Martínez desató una avalancha de pedidos
Un punto de quiebre fue la visita al arquero Emiliano “Dibu” Martínez. Tras el Mundial de Qatar 2022, Ricciardi llevó una caja adicional de alfajores a su casa, sin prever el impacto. En un segundo encuentro, Martínez grabó un video promocionándolos.
“Dijo que eran una bomba mis alfajores”
, recordó. La publicación generó una demanda que superó su capacidad de producción.
“Toda Argentina me empezó a pedir. De todas las provincias”
, relató. Sin esconder el lado negativo de la fama repentina, admitió:
“No estaba preparada. No lo hice con esa intención. Me quedó grande”
.
Lionel Messi sostuvo sus cajas, pero ella esperó para publicar
La experiencia anterior la volvió cautelosa. Cuando sus alfajores llegaron a Lionel Messi, Ricciardi viajó a Estados Unidos con las cajas en el equipaje de mano, con la esperanza de un encuentro. Había sido invitada por otro futbolista a una práctica del Inter Miami.
“Cuando sale Leo, se te cae el mundo porque no sabés cómo reaccionar”
, contó. Tras hablar con Messi y grabar un mensaje para sus hijos, decidió no publicar de inmediato la foto donde el astro sostenía sus alfajores.
“Me asusté con lo del Dibu y nunca subí la foto con Leo”
, aclaró. Prefirió primero ordenar su situación profesional: gestionó una visa de talento, conversó con sus hijos y emprendió una nueva etapa en Estados Unidos. Su reflexión final:
“Todo es con sacrificio y esfuerzo; nada llueve de arriba”
.
Fuente: Infobae