El creador de contenido canadiense Mike Jack impuso una nueva marca mundial al consumir 25 pimientos Carolina Reaper en un tiempo de 3 minutos y 3,53 segundos. La hazaña, certificada por Guinness World Records, ocurrió el 30 de agosto de 2026 y superó el registro previo del mismo competidor, quien domina el circuito internacional de ingestas rápidas.
Este logro consolida al deportista extremo en la cúspide de las pruebas de tolerancia a la capsaicina, una disciplina que requiere una preparación física y mental muy exigente ante desafíos globales de alto impacto.
La magnitud del resultado se entiende al analizar la potencia del Carolina Reaper. Esta variedad de chile promedia 1,6 millones de unidades en la escala Scoville, el sistema científico usado para medir la concentración de capsaicina, el compuesto que activa los receptores de dolor en la boca.
Para contextualizar, un jalapeño común oscila entre 2.500 y 8.000 unidades Scoville, lo que significa que el Carolina Reaper es entre 200 y 600 veces más picante.
El canadiense suma 20 títulos mundiales con una dieta vegana
La prueba de finales de agosto se enmarca en la trayectoria de Jack en certámenes de velocidad y resistencia gastronómica. A lo largo de su carrera, el especialista ha obtenido 20 títulos oficiales de Guinness World Records, convirtiéndose en uno de los competidores más laureados de la franquicia. Un aspecto distintivo es que todos sus intentos se centran en alimentos que encajan en una dieta vegana.
Esa particularidad le ha dado una enorme visibilidad en plataformas como YouTube e Instagram, donde reúne a miles de seguidores bajo el apodo de “aspiradora vegana”, haciendo alusión a su velocidad para consumir grandes cantidades de comida sin ingredientes de origen animal.
“Me gusta ponerme a prueba y ver hasta dónde puedo llegar”, declaró Jack a los jueces de la entidad internacional tras validar su último récord.
El gusto por el picante extremo nació en la universidad
La afición de Jack por los condimentos fuertes no surgió en la infancia. Según relató el propio creador, su padre solía preguntarle en broma por qué alguien querría experimentar dolor al comer.
Su relación con el picante cambió drásticamente durante la etapa universitaria, cuando empezó a añadir salsas industriales a sus platos diarios, aumentando la dosis de forma progresiva.
Tras experimentar con preparaciones de chiles picantes, un amigo le sugirió grabar sus entrenamientos en un canal de video. Su primer hito certificado oficialmente ocurrió el 26 de enero de 2020, cuando ingirió tres chiles Bhut Jolokia (conocidos como chiles fantasma) en 9,75 segundos.
Aunque esa marca fue superada posteriormente por el estadounidense Gregory Foster, quien fijó un tiempo de 7,47 segundos en noviembre de 2021, ese intento inicial permitió a Jack estructurar su método de entrenamiento.
Meditación budista y ejercicios de respiración en su preparación
Para soportar el impacto fisiológico de la capsaicina en el estómago y la garganta, el competidor aplica distintas técnicas según el tipo de desafío. En pruebas de resistencia prolongada, como el récord logrado el 9 de septiembre de 2023 en Warwick, Quebec, donde comió 100 chiles Carolina Reaper en 36 minutos y 38,81 segundos, el canadiense recurre a la meditación budista enfocada en la respiración.
Según explicó, esta práctica mental le permite aislar la sensación de ardor y mantener la concentración durante periodos extensos. En cambio, para pruebas de velocidad pura de pocos minutos, prefiere escuchar música con ritmo acelerado y realizar saltos de activación cardiovascular antes de iniciar el cronómetro.
“La prueba de los 100 chiles fue el título más difícil que intenté porque sostener el ritmo mientras el picor se acumula resulta extremo”, detalló.
Tras consolidar su marca de 25 unidades en poco más de tres minutos, el competidor canadiense ya proyecta su próximo objetivo en el circuito: conseguir ejemplares de Pepper X, la variedad que Guinness World Records reconoció a finales de 2023 como el chile más picante del planeta, con un promedio de 2,69 millones de unidades Scoville.
Jack confirmó que ha iniciado las gestiones para adquirir cosechas certificadas con la intención de establecer las primeras marcas mundiales en este nuevo pimiento.
Fuente: Infobae