La noche del 31 de agosto marcó la salida de Milena López de MasterChef Celebrity Colombia, después de que los chefs evaluadores señalaran múltiples fallos técnicos en su preparación.
La concursante presentó un raviolón de tinta de calamar relleno con salmón ahumado, queso crema y eneldo, acompañado de una salsa de vino blanco. Sin embargo, la ejecución final no logró convencer al jurado, lo que precipitó su eliminación.
En la prueba de eliminación, seis participantes vistieron el delantal negro: Pautips, Emmanuel Restrepo, Víctor Tarazona, Tuto Patiño, Mariana Mozo y Milena. Todos dispusieron de 60 minutos y despensa libre para crear un plato dulce o salado que evidenciara técnica, sabor y manejo del tiempo.
Milena optó por su creación Il mio raviolón nero, un raviolón negro hecho con tinta de calamar. El relleno combinaba salmón ahumado, queso crema y eneldo, mientras la salsa de vino blanco completaba la propuesta.
Durante la degustación, los chefs reconocieron que la masa tenía un grosor correcto, pero el raviolón se abrió en la cocción. Esto provocó que la preparación absorbiera agua y perdiera la consistencia deseada.
“No sé qué pasó con tu salsa, porque cuando pasé por tu estación estaba líquida, se fue al otro extremo (…) Y no sé si Jorge te dijo, pero la salsa está cortada (…) Lo que más me cala es la salsa, no podemos seguir cometiendo este tipo de errores y más cuando les hemos dicho cómo se puede solucionar tan fácil”, expresó Nicolás de Zubiría.
Además, el jurado notó que la salsa había espesado en exceso. Al anunciar la decisión final, De Zubiría enumeró los defectos determinantes: pasta cuarteada, relleno seco y salsa cortada.
La valoración colocó a Milena y a Pautips como las concursantes con mayor riesgo de salir. Ambas aguardaron juntas el veredicto, hasta que De Zubiría confirmó que Milena se convertía en la séptima eliminada de la temporada.
“Tienes muy claro qué es lo que te saca de la competencia; se te abrió la pasta, el relleno seco y una salsa cortada; eso es lo que te saca hoy (…) Gracias por haber venido”, le dijo De Zubiría a la presentadora.
Pautips rompió en llanto al conocer la salida de su compañera. Milena, por su lado, aceptó el resultado y admitió que su plato había acumulado fallos que pusieron en riesgo su permanencia.
“No me sorprende ni cinco la elección que ellos hicieron, porque sí, mi plato tenía bastantes errores, pero los tiempos de Dios son perfectos”, declaró Milena tras el anuncio. Agregó que se retiraba satisfecha por lo vivido en la cocina.
El desafío arrojó resultados variados entre el resto de participantes. Víctor Tarazona presentó Las costillas de Adán, un plato de costillas barbecue con cerveza, puré de arracacha, fritura y ensalada. Los tres jueces elogiaron su preparación, situándola entre las mejores de la noche.
Tuto Patiño llevó La escama del llopo, un pollo con inspiración curry, acompañado de arroz nacarado al aceite de achiote, plátano verde con cáscara y polvo de cebolla larga. El jurado consideró la ejecución técnica correcta, pero señaló un error elemental: falta de sal.
Mariana Mozo elaboró una rosa sin espinas, una pasta de tomate y espinaca con crema de leche, tomates deshidratados, vino blanco y salsa de parmesano. El jurado coincidió en que la salsa resultó excesivamente intensa.
Emmanuel Restrepo preparó El curry del silencio, pero decidió no explicar su receta al jurado, una actitud vinculada a las críticas recibidas en pruebas previas.
Pautips al borde de la eliminación
Pautips ofreció un arroz cremoso con queso azul, espárragos y un falso queso de macadamia. Los chefs señalaron que el plato necesitaba correcciones en la selección de ingredientes y en la presentación, colocándola entre las peores y al borde de la salida.
“Tienes un plato donde el arroz está al dente (…) Además, estás utilizando el playo equivocado para poner un aceite verde, no se ve”, dijo Jorge Rausch.
“Con todo el cariño, pero es tu plato más feo de lo que vamos de la competencia, es tu plato menos estético”, añadió Nicolás de Zubiría.
A pesar de las duras críticas hacia Pautips y los fallos señalados en su plato, el jurado decidió que Milena abandonara la competencia. Con su salida, el programa sigue con menos concursantes y un nuevo mapa de rivalidades en la cocina.
Fuente: Infobae