La firma Nobu Hospitality se ha posicionado como un actor clave en la hotelería de lujo a nivel global. De acuerdo con un reporte de la revista especializada La Revue des Hôtels, la compañía opera actualmente 46 hoteles, 57 restaurantes y 20 residencias de marca distribuidas en distintos continentes. El origen de este conglomerado se remonta a 1994, cuando el actor Robert De Niro, el chef japonés Nobu Matsuhisa y el productor Meir Teper abrieron un primer local en el barrio neoyorquino de TriBeCa.
La propuesta inicial se centró en la cocina nikkei de Matsuhisa, una fusión de técnicas japonesas con ingredientes peruanos que el chef perfeccionó durante su estancia en Lima. Según el artículo, los comedores del restaurante de TriBeCa atrajeron desde sus inicios a una clientela de alto poder adquisitivo, y el concepto se replicó posteriormente en ciudades como Londres y Malibú.
Con el paso de los años, la marca trascendió el ámbito gastronómico para incursionar con fuerza en el mercado del alojamiento de lujo.
El salto al sector hotelero y la expansión intercontinental
La entrada al rubro hotelero ocurrió en 2013, cuando la empresa inauguró su primera propiedad dentro del complejo Caesars Palace en Las Vegas. Esta apuesta trasladó al hospedaje la estética que ya distinguía a los restaurantes: maderas oscuras, minimalismo de influencia japonesa y un servicio de habitaciones diseñado por el propio Matsuhisa.
El modelo se fue replicando con el tiempo. A finales de 2025, el grupo abrió una sede en Roma, con la presencia de De Niro y Matsuhisa en la ceremonia de inauguración, según detalló La Revue des Hôtels. La cadena también avanzó en nuevos mercados dentro de Europa, con propiedades proyectadas en Polonia, Países Bajos y Reino Unido, aunque sin fechas concretas de apertura.
Cada propiedad integra un restaurante como parte esencial de su oferta para el huésped. Esta estructura —alojamiento y gastronomía bajo el mismo techo— define el sello distintivo del grupo y lo diferencia de otras cadenas del segmento. La cocina de Matsuhisa no es un simple complemento, sino el núcleo de la experiencia en cada destino.
El perfil empresarial de De Niro en la industria
A diferencia de otras celebridades que vinculan su nombre a marcas hoteleras, De Niro cuenta con antecedentes concretos en el rubro. Además de su participación en esta cadena, cofundó el Greenwich Hotel en Nueva York, una propiedad más pequeña pero con presencia constante en el mercado local del lujo.
Dentro del grupo, la figura del actor no ocupa un lugar central en la comunicación de marca. Son la cocina de Matsuhisa y la estética japonesa las que articulan la identidad de cada propiedad. Esta estrategia diferencia al grupo de otros emprendimientos hoteleros impulsados por figuras como Cristiano Ronaldo o Pharrell Williams, cuya imagen personal es el eje de la comunicación de sus respectivas marcas, según señaló La Revue des Hôtels.
El modelo de negocio no depende de la fama de sus fundadores, sino de la replicabilidad de una experiencia gastronómica y estética reconocible en distintos mercados y culturas. En ese sentido, la cadena funciona más como una marca de restauración con alojamiento incorporado que como un hotel tradicional con propuesta gastronómica.
Próximas aperturas en el Caribe, Maldivas y África
El calendario de expansión incluye varias aperturas para los próximos meses. En el Caribe, la cadena prevé abrir el Nobu Beach Inn en Barbuda a finales de 2026: una propiedad de 36 habitaciones integrada al Beach Club de la isla, conocida por sus playas de arena rosada.
En Maldivas, la compañía anunció un hotel con residencias y restaurante en el atolón de Laamu, aunque sin precisar una fecha de inauguración. Por su parte, en Egipto, el grupo formalizó una alianza con la promotora inmobiliaria SODIC para desarrollar la primera generación de hoteles y residencias de la marca en el país, lo que extendería su presencia al norte de África por primera vez.
Fuente: Infobae