Un queso nacido entre fincas, manos campesinas y recetas heredadas llevó una historia de Chone, Manabí, hasta una vitrina internacional.
El cortometraje “Relatos y Secretos del Queso Chonero” ganó la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento del Food Film Menu 2026, un certamen internacional de cine gastronómico impulsado por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).
Pero la competencia todavía no termina.
Después de ganar su categoría, la producción ecuatoriana pasó a disputar el Public’s Favourite Film, premio que depende de una votación internacional abierta hasta el 30 de agosto de 2026. El filme manabita compite contra otras 13 producciones ganadoras.
¿Qué cuenta “Relatos y Secretos del Queso Chonero”?
La película corta lleva la cámara hasta el origen del queso chonero, uno de los alimentos tradicionales de la gastronomía manabita.
El relato muestra las fincas, los productores y las familias campesinas que mantienen conocimientos transmitidos entre generaciones alrededor de su elaboración. La producción forma parte de Manabí Gastronomía Milenaria y fue presentada a través de la Prefectura provincial.
El jurado internacional destacó tres elementos del cortometraje: su introducción, la calidad de las imágenes y los valores de producción audiovisual.
El premio, por tanto, corresponde al cortometraje que cuenta la historia del queso chonero y no directamente al producto. La distinción coloca a una tradición gastronómica ecuatoriana como protagonista de una competencia audiovisual internacional.
Manabí busca repetir el triunfo que consiguió en 2025
No es la primera vez que una historia gastronómica de Manabí llega hasta esta instancia.
En 2025, participó con “Cuentos y Secretos: Manabí, ceviche de pescado del Pacífico con maní, el legado de Jipijapa”. Aquella producción también ganó la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento y después consiguió el premio del público.
Un año después, el queso chonero toma la posta.
El Telégrafo
LV