La reconocida actriz y cantante Verónica Orozco volvió a acaparar la atención de sus seguidores en las redes sociales con una propuesta que combina alimentación, cuidado personal y recetas sencillas para elaborar en casa.
En el video que compartió, la artista mostró el paso a paso para crear unas particulares “gomitas de skincare”: una preparación que mezcla ingredientes naturales con gelatina sin sabor, dando como resultado pequeños cubos con textura similar a una gomita.
La receta incluye principalmente remolacha, zanahoria, naranja, limón, jengibre, cúrcuma y diferentes tipos de pimienta. La también cantante explicó que con esta combinación busca obtener un sabor ácido y ligeramente picante, además de aprovechar los nutrientes de los alimentos empleados.
“Vamos a probar las famosas gomitas de skincare, puro colágeno y vitaminas para la piel. Cogemos una remolacha, una zanahoria y un trocito de jengibre. Yo los paso por el extractor. Si no tienen extractor, pueden usar una licuadora y pasarlo por un colador de tela. Mezclamos todo con jugo de dos naranjas y un chorrito de limón, quiero que queden aciditas”, explicó la actriz mientras mostraba el procedimiento.
Uno de los aspectos que más destacó fue la combinación de especias incorporada a la mezcla. Orozco indicó que no quería que los cubitos fueran solo dulces o frutales, sino que tuvieran también un toque picante.
“Y aquí algo que no les puede faltar: media cucharadita de cúrcuma, una pizca de pimienta negra y una pizca de pimienta de cayena para que queden un poquito picantes. A calentar y antes de que hierva, le agregan un sobre de gelatina sin sabor y listo, a la nevera (hacen cubitos). Así de fácil, un snack delicioso para todo el día”, agregó la artista.
La preparación requiere pocos elementos y puede realizarse con productos que suelen estar en cualquier cocina. De hecho, la actriz procuró explicar cómo licuar todo en casa si no se dispone de los aparatos tecnológicos que ella utiliza en su video.
Ingredientes para las gomitas de colágeno
- 1 remolacha
- 1 zanahoria
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 trocito de jengibre
- Media cucharadita de cúrcuma
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de pimienta de cayena
- 1 sobre de gelatina sin sabor
La otra receta: pasta cremosa con atún
En otra publicación, Verónica Orozco demostró que no siempre se necesitan ingredientes sofisticados para preparar un plato especial en casa. La artista enseñó cómo hacer una pasta cremosa con atún, una alternativa sencilla para convertir productos habituales de la cocina en una comida completa y llena de sabor.
El plato tiene como protagonista al atún, que se combina con una salsa cremosa elaborada con cebolla roja, ajo, alcaparras, crema de leche y queso parmesano. A esto se suman tomates cherry caramelizados, almendras tostadas y ralladura de limón, elementos que aportan contraste tanto en textura como en sabor.
“Hay ingredientes que siempre están en la casa. Pasta cremosa con atún. En una olla profunda ponemos a calentar el agua donde vamos a cocinar nuestra pasta. En una sartén, aceite de oliva, ponemos a dorar los tomates cherry hasta que estén caramelizados así y los reservamos”, explicó Orozco al comenzar su preparación.
Uno de los secretos de esta receta está en no usar todos los ingredientes dentro de la salsa. La actriz propone reservar algunos para el momento de servir, de manera que el plato ofrezca diferentes temperaturas, texturas y sabores en cada bocado.
El toque crujiente
Mientras la pasta se cocina, Orozco prepara uno de los complementos que dan un contraste crujiente al plato:
“Vamos a tostar unas almendras laminadas, un poquitico de queso parmesano y ralladura de limón. Este es el truco para que el plato tenga contrastes”, contó la actriz en el video.
Después de caramelizar los tomates y preparar las almendras, llega el momento de elaborar la salsa. Para esta parte, Orozco utiliza una sartén en la que sofríe diversos ingredientes antes de agregar el atún.
“La salsa. Sofreímos cebolla roja, ajo, un poquito de alcaparras. Agregamos el atún Isabel. En este caso usé lomitos en agua, pero pueden usar el que quieran. Un chorrito de crema de leche, parmesano, ralladura de limón, un poquitico de agua en la que vamos a cocinar nuestra pasta. Y listo”, explicó.
El uso del agua de cocción de la pasta es un recurso habitual que ayuda a integrar la salsa con la pasta y a lograr una preparación más homogénea. En esta ocasión, la artista la incorpora junto con la crema de leche y el parmesano para obtener la consistencia cremosa que caracteriza al plato.
“Emplatamos con los tomates cherry, trocitos de los atún Isabel, almendras tostadas, un poquito más de ralladura de limón y unas hojitas de albahaca para decorar. Uy, esto quedó increíble. Como diría yo, miau”, concluyó Orozco mientras mostraba el resultado final.
Fuente: Infobae