En el marco de los controles permanentes para garantizar la salud ciudadana, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 9, con apoyo de la UDAR de Policía Nacional, identificó un restaurante en el sector de La Marín, en el centro de Quito, con deficientes condiciones de higiene. Como resultado de la inspección, se realizó la clausura temporal de este establecimiento, que ofertaba comida asiática (chifa).
Durante la verificación, el equipo técnico constató graves irregularidades que representan un riesgo para la población, detectando la presencia de plagas en áreas de preparación, malas condiciones de almacenamiento que favorecían la contaminación cruzada de alimentos, y una deficiente limpieza general en superficies, equipos y utensilios de cocina.
Ante el incumplimiento de la normativa, las autoridades procedieron a la colocación de los sellos de clausura. El local permanecerá cerrado hasta que subsane la totalidad de las observaciones y garantice condiciones óptimas para la manipulación y expendio de alimentos.
Arcsa reafirma su compromiso de velar por la salud pública e invita a los ciudadanos a denunciar irregularidades sanitarias a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store.
