El maíz amarillo duro es la principal materia prima para la elaboración de alimento balanceado, indispensable en la cría y producción de carnes de pollo y cerdo, además de huevos, productos primordiales de la alimentación diaria de la mayoría de los 18 millones de ecuatorianos.
Consciente de la importancia estratégica de este cultivo para la seguridad alimentaria y la estabilidad de la cadena productiva, el Gobierno del presidente Daniel Noboa, mediante el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), fue socializada a los integrantes del Consejo Consultivo de la Cadena de Maíz Amarillo, Balanceados y Productores de Proteína Animal, una franja de precios para el quintal de maíz amarillo duro, misma que consta en el Acuerdo Ministerial 016.
La medida fija un precio piso de USD 17,45 y un precio techo de USD 19,61 por quintal, con el objetivo de garantizar condiciones justas para productores, industriales y consumidores.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Carlos Vega, señaló que esta medida busca estabilizar el mercado y asegurar la comercialización de la producción nacional, e indicó que la industria de balanceado y de proteína animal absorberá toda la producción nacional del grano.
El precio mínimo busca proteger a los productores en épocas de alta oferta, cuando los valores de mercado tienden a disminuir. Por su parte, el precio máximo resguarda a los consumidores y a los sectores productivos que utilizan este grano como insumo, evitando incrementos excesivos cuando existe escasez y los precios registran alzas.
Los valores establecidos deberán cumplir los parámetros de calidad definidos para el producto, especialmente en lo relacionado al contenido de humedad e impurezas. Por ejemplo, el precio piso será de 17,45 si el grano cumple con el 1 % de impurezas y el 13 % de humedad.
Porcentajes de impurezas y humedad
