Esteban De Los Ríos gerente de Marketing de Bimbo en diálogo con KCH FM Radio y KCH TV indicó que la marca Bimbo nace hace 70 años en México cuya familia Servitje que ahora está en su tercera generación, empresarios que invirtieron en la panificación en productos empacados y en esa época era llevar el pan hasta siete días de vida útil con el cuidado de calidad.
De Los Ríos mencionó que la industria panificadora es muy versátil con la unión de los elementos los maestros de la panificación innovan otros productos y a través del Marketing se buscan nuevas alternativas estratégicas para buscar nuevos mercados y lo más importante como empresa es alimentar un mundo mejor y cada vez tener recetas más nutritivas. La empresa siempre está buscando que los productos tengan menos azúcares al menos para los pacientes con diabetes como también para las personas con enfermedades cardiovasculares, de Los Ríos mencionó que siempre se acercan a la academia para escuchar las diferentes sugerencias, señaló además que sus mayores aliados estratégicos so las tiendas y con sus respectivos camiones hacen el traslado con la calidad de limpieza.
Bimbo tiene en su plantilla panificadores , maestros con muchos años de experiencia con mucho conocimiento en el proceso de la panificación, del horneo, de la fermentación, Bimbo está a nivel nacional posee 1200 empleados, dos plantas Guayaquil y Quito y la fuerza de venta, Esteban De Los Ríos gerente de Marketing de Bimbo señaló que la marca Bimbo artesano masa madre muy pronto en los mercados del país, producto que tiene un perfil con índice menor glucémico lo cual se torna más nutritivo y por otro lado su proceso de fermentación subrayó finalmente.
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