El Consejo Nacional de la Leche y sus Derivados (CNL) es un ente de coordinación estatal y gubernamental, responsable de vigilar y dar seguimiento de las políticas públicas relacionadas con el fomento de la producción, comercialización, industrialización y fijación del precio de la leche cruda y sus derivados.
EL CNL está conformado por la máxima autoridad o su delegado de los ministerios de Agricultura y Ganadería; Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca; Salud Pública; Defensa Nacional; Interior; Servicio Nacional de Aduanas; Superintendencia de Control del Poder del Mercado.
Además, lo integran un representante de los gobiernos autónomos descentralizados (GAD) provinciales, uno de los GAD parroquiales, un delegado de Agrocalidad, ARCSA, INIAP e INEN, de las facultades de ciencias agrícolas y pecuarias, tanto públicas como privadas, dos representantes del sector productivo primario lechero; del sector industrial lechero y de los centros de acopio público, privado o asociativo.
El CNL tiene cuatro funciones principales: formular e implementar políticas sobre todo de la cadena productiva de la leche, con énfasis en la producción primaria; conocer y pronunciarse sobre las bases de insumos técnicos generados por cada uno de los integrantes de este Consejo; evaluar la implementación de la política pública en materia agrícola y ganadera; y analizar las condiciones de mercado y costos de los insumos de producción relacionados con el sector ganadero productor de leche.
Conforme a lo establecido en la Ley Orgánica para Fomentar la Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados, la presidencia del CNL está a cargo del MAG, mientras que la vicepresidencia, se escoge está a cargo del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca.