McDonald’s Ecuador ha anunciado una evolución significativa en la preparación de sus productos más emblemáticos. Con el objetivo de elevar la experiencia gastronómica de sus consumidores, la cadena de comida rápida ha implementado una serie de mejoras en los procesos de cocción y ensamblaje de sus hamburguesas clásicas, logrando como resultado un producto final más caliente, jugoso y sabroso.
En declaraciones recogidas por Kchradio 90.9 fm, Verónica Vera, Gerente de Comunicaciones de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país), detalló el trasfondo de esta iniciativa que responde a un compromiso permanente de la marca con la innovación y la calidad.
Los «secretos» detrás de la nueva preparación
Según informó la compañía, los cambios no alteran las recetas originales, pero sí perfeccionan la técnica. Entre las novedades más destacadas se encuentran:
Carne con mayor jugosidad: Se ha modificado la forma de cocinar la carne para retener mejor su temperatura. Un detalle clave es que, mientras la carne aún está sobre la parrilla, se le agrega cebolla para que el calor directo potencie su sabor.
Pan de textura mejorada: Se realizaron ajustes en la preparación del pan para lograr un tostado perfecto y una mayor suavidad.
El nuevo Big Mac: Los amantes de este ícono notarán un cambio inmediato, ya que la icónica salsa Big Mac ahora se sirve en un 50% más, buscando un mejor equilibrio e integración de sabores con los pepinillos y la lechuga.
Ingredientes frescos: El uso de queso deliciosamente derretido y vegetales más frescos complementan la mejora en el Cuarto de Libra y la clásica Hamburguesa con Queso.
Calidad, transparencia y respaldo a la economía local
La ejecutiva recordó que, a pesar de estas evoluciones en la técnica, los estándares de calidad de los ingredientes se mantienen intactos: carne 100% de res, panes horneados localmente y productos libres de conservantes, colorantes y sabores artificiales.
Detrás de estas hamburguesas hay un fuerte impacto en la economía nacional. Kchradio pudo conocer que McDonald’s Ecuador mantiene como pilar de su operación el desarrollo del tejido productivo local: actualmente, más del 85% de sus proveedores son ecuatorianos, lo que fortalece las cadenas de valor del campo y la industria nacional.
Con 29 años de trayectoria en el país, una red de 37 restaurantes y una plantilla de más de 2.000 colaboradores a nivel nacional, la marca reafirma su estrategia de mantener la nostalgia de sus clásicos, pero llevándolos a un nuevo nivel de exigencia.
Porque cuando algo es bueno, la receta del éxito está en saber cómo ponerlo aún mejor.
Por: Rocío Armendáriz
Fotos y vídeos: Nelson Pacheco