El reconocido cocinero vasco Karlos Arguiñano ha revelado que su jubilación podría llegar alrededor de los 80 años, aunque no descarta prolongar su presencia en televisión si su salud lo permite. Con casi cuatro décadas frente a las cámaras, el presentador de Cocina abierta de Karlos Arguiñano admite que su retirada está cada vez más cerca.
A sus 78 años, Arguiñano confesó que no planea dejarlo de inmediato, pero sí contempla ir retirándose “más pronto que tarde”. La fecha tentativa es cumplir 80 o incluso 81 años, siempre que su estado físico y anímico se mantenga tan firme como hoy.
El chef compartió estas reflexiones en el programa Dos y Medio, conducido por Juan y Medio en Canal Sur, donde repasó su carrera, anécdotas personales y su vínculo con la cocina. Además, mencionó que su hijo Joseba Arguiñano lo reemplaza definitivamente los viernes al frente del espacio culinario, un relevo que coincidió con sus declaraciones sobre el fin de su etapa en pantalla.
La jubilación según Arguiñano
Ante la pregunta del carismático presentador andaluz, el cocinero fue claro: “Aún no ha llegado ese día. Mientras tenga salud, que cuenten conmigo. Pero sé que más pronto que tarde voy a tener que ir dejándolo. Igual cuando cumpla 80. Pero si estoy como estoy ahora igual voy a por los 81…”.
Juan y Medio también indagó sobre el temor a la etapa final de la vida, más allá de la muerte. Arguiñano respondió: “No me asusta, me acuerdo. Me acuerdo de que has nacido y que cuando pasas de los 70 ya piensas que has venido a pasar el rato, y ya ha pasado casi todo el rato”, agregando que su única preocupación es “el dolor y el sufrimiento”.
La idea de continuar mientras conserve energía coincide con lo que ya había expresado en Radio Euskadi. En aquella ocasión, el cocinero señaló que no planeaba retirarse aún y ofreció una visión poco idealizada de la jubilación, basada en lo que observa en su entorno cercano.
“Tengo amigos jubilados y me da la sensación de que repiten siempre las mismas cosas”, afirmó en la emisora. No obstante, su conclusión fue: “Arguiñano, aguanta ahí. Si estás bien, sigue trabajando”. Esa continuidad profesional ha sido una constante en su vida, marcada por el trabajo desde muy joven.
Trayectoria de Karlos Arguiñano
En la entrevista televisiva, recordó una anécdota familiar que refleja su espíritu independiente: “El primer sueldo que cobré llegué a casa y dije: ‘He pensado que, como yo ya empiezo a trabajar, yo ya me administro mi dinero’. ‘Perfecto’, me dijo mi padre, ‘tu dinero para ti, pero te vas a ir a tu casa’. Metí la lengua como se suele decir, y ahí me callé”.
De niño, Arguiñano soñaba con ser pastor, pero terminó convirtiéndose en uno de los chefs más populares del país. Su debut televisivo fue en 1989 con un programa de cocina en el País Vasco, y en 1991 saltó a la televisión nacional al fichar por Televisión Española. Desde hace años, presenta a mediodía en Antena 3 Cocina abierta de Karlos Arguiñano.
Su carrera se ha construido con recetas sencillas, un tono cercano y una presencia constante en distintas cadenas. Su lema, “rico, rico, y con fundamento”, se ha convertido en un sello de la cocina doméstica para un público masivo, llegando incluso a ser utilizado en múltiples anuncios publicitarios que lo han tenido como reclamo.
Fuente: Infobae
