Alrededor de 200 personas en situación de pobreza, pobreza extrema y vulnerabilidad usuarias de los servicios que brinda el Ministerio de Desarrollo Humano (MDH); así como quienes fueron parte de los talleres de panadería y pastelería que ha llevado adelante esta cartera de Estado participaron, de manera presencial y virtual, en una clase magistral sobre sobre panadería artesanal.
La jornada se cumplió este miércoles 15 de julio, en el Hub de Emprendimientos ubicado en el Espacio Integral Familiar La Ferroviaria, al sur de Quito, y que es administrado por el MDH.
El objetivo de estas capacitaciones es fortalecer el ecosistema de apoyo que impulsa el Gobierno del presidente Daniel Noboa, a través del MDH, para la población más vulnerable del país, entregando herramientas y conocimientos que les permita iniciar o fortalecer su propio emprendimiento; así como promover su inclusión y autonomía económica.
La clase magistral sobre panadería artesanal estuvo a cargo del chef ecuatoriano Diego Suárez, quien se formó profesionalmente en Argentina y España, especializándose en panadería artesanal en la prestigiosa escuela del Gremi de Flequers de Barcelona, España. Actualmente, está radicado en México en donde tiene varios y reconocidos emprendimientos gastronómicos.
En su intervención, el viceministro de Desarrollo Económico del MDH, Pedro Oleas, invitó a los participantes a aprovechar los conocimientos adquiridos en esta clase magistral y ponerlos en práctica con futuros emprendimientos sobre elaboración de pan. “Como Gobierno, a través de estas iniciativas, queremos mejorar la calidad de vida de las familias ecuatorianas”, dijo.
Por su parte, el chef Suárez manifestó que en su clase magistral sus alumnos reciben conocimientos sobre cómo elaborar nuevos panes. “Muchos ya vienen capacitándose. Ahora queremos abrirles la mente para que puedan crear productos más originales y que puedan entender que eso les va a abrir puertas con sus emprendimientos”, dijo.
El chef Suárez también destacó el proyecto Ferropan, que lleva adelante el MDH con usuarios de sus servicios para la elaboración y comercialización de pan, y dijo que lo más importante es entregar las herramientas necesarias para que más familias puedan iniciar su emprendimiento. “Cuando das conocimiento es mucho más fácil que las personas puedan desarrollarse y abrirse camino”, agregó.
Esta iniciativa también forma parte de las Escuelas de Inclusión Económica, Emprendimiento y Autoempleo que lleva adelante el MDH, lo que ha permitido capacitar y entregar conocimientos básicos para la generación o el fortalecimiento de emprendimientos a más de 211.000 personas vulnerables, mayormente usuarias del Bono de Desarrollo Humano y que accedieron al Crédito de Desarrollo Humano, a nivel nacional.
Además, quienes emprenden reciben apoyo y acompañamiento técnico permanente por parte de esta cartera de Estado. En este sentido y durante este Gobierno, más de 12.000 emprendedores han participado en 990 ferias de promoción que se han llevado a cabo nivel nacional, generando ventas por alrededor de USD 768 mil.
Asimismo, cerca de 4.000 emprendedores ya están registrados en el portal digital Ecuayapa, una iniciativa en donde pueden promocionar sus productos; y otros más pueden comercializar sus emprendimientos a través de los 22 puntos fijos de venta que tiene el MDH en todo el país.
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