En el corazón de la región de Emilia-Romagna, al norte de Italia, se encuentra la llamada Ciudad Roja. Este destino destaca por su vasta plaza, edificios históricos y torres medievales, dos de las cuales presentan una inclinación característica. Además, la urbe alberga decenas de galerías porticadas, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan comodidad y recorridos urbanos protegidos del sol.
Bolonia no es una ciudad subestimada; su atractivo trasciende a los locales. La UNESCO reconoció sus pórticos como Patrimonio de la Humanidad, destacando 40 kilómetros de pasillos que por su singularidad arquitectónica son únicos en el mundo. Si se incluyen los que están fuera del casco urbano, la cifra asciende a 62 kilómetros.
¿Por qué Bolonia es ideal para mayores de 60 años?
Después de Venecia, su casco antiguo medieval es el más antiguo de Europa y una de sus grandes ventajas es el terreno. Al igual que la ciudad del carnaval, Bolonia fue edificada sobre una superficie completamente plana, lo que facilita caminar sin esfuerzo, incluso para quienes no tienen mucha resistencia. Además, los pórticos resguardan de la lluvia y del calor, haciendo más placentero el descubrimiento de su historia.
El principal atractivo del centro histórico es la Piazza Maggiore, un punto neurálgico donde se concentran algunos de los sitios más emblemáticos. La estatua del ‘il Gigante’ Neptuno se erige en el centro, rodeada de edificios notables como el Palazzo d’Accursio y la Basílica de San Petronio.
Esta basílica es famosa por su fachada inconclusa y los frescos de la Capilla de los Reyes Magos, lugar donde el papa Clemente VII coronó al último emperador del Sacro Imperio Romano Germánico, Carlos V, en 1530. Cerca de allí, las torres gemelas de Garisenda y Asinelli evocan el pasado medieval, cuando la ciudad contaba con más de cien torres.
Entre los sitios menos concurridos, el antiguo barrio judío y la piccola Venezia ofrecen perspectivas distintas del patrimonio urbano. La Finestrella di Via Piella, una pequeña ventana que da al Canale delle Moline, revela la red de canales medievales que aún cruzan la ciudad y brinda una experiencia única para el visitante curioso.
La gastronomía italiana con un toque boloñés
Además de su riqueza arquitectónica, Bolonia es un paraíso para los amantes de la buena mesa. La cocina local, conocida como Bologna la grassa, se basa en productos frescos y recetas tradicionales que se pueden degustar en zonas como Il Quadrilatero y el Mercato delle Erbe.
Las tagliatelle al ragù representan la versión original del célebre plato conocido fuera de Italia como “espaguetis a la boloñesa”, mientras que los embutidos de cerdo, el queso parmesano y los helados artesanales completan una oferta culinaria sin igual.
Copérnico entre los alumnos de Bolonia
La identidad universitaria de Bolonia, consolidada desde 1088 con la fundación de la universidad más antigua del mundo occidental, ha dejado huella en todos los aspectos de la ciudad. Entre sus paredes estudiaron figuras como Dante Alighieri, filósofo y poeta, conocido por escribir la ‘Divina Comedia’, obra fundamental en la transición del pensamiento medieval al renacentista.
Otra figura histórica esencial que estudió en esta institución fue Nicolás Copérnico, reconocido por desarrollar la teoría heliocéntrica, que describe cómo los planetas giran alrededor del Sol y no al revés.
En definitiva, Bolonia se presenta como una ciudad europea tranquila, alejada de la masificación de algunas capitales. Ofrece buena gastronomía, cultura y la comodidad de recorrerla de punta a punta con un par de zapatos deportivos.
Fuente: Infobae