El reconocido bar limeño Sastrería Martínez, ubicado en el exclusivo distrito de Miraflores, ha lanzado su más reciente propuesta: la Collection 26/27, una carta de cocteles que rinde homenaje a la milenaria tradición textil del Perú. Este establecimiento, que recientemente escaló al puesto 33 del ranking mundial The World’s 50 Best Bars 2025, continúa consolidándose como un referente de la coctelería de autor en la región.
La nueva colección fue presentada el lunes 6 de julio y marca el inicio de una etapa renovada para el bar, cuyo enfoque siempre ha sido la creación de cartas conceptuales y colaborativas. Diego Macedo, fundador y director creativo, explicó la inspiración detrás de esta propuesta:
“los textiles son una de las manifestaciones culturales más poderosas que tenemos como país. Detrás de cada tejido hay historia, técnica, paciencia y una identidad que se transmite de generación en generación. Con esta colección quisimos interpretar ese legado desde nuestro lenguaje, que es la coctelería”.
El equipo de Sastrería Martínez dedicó meses a la investigación, experimentación y exploración cultural para dar vida a Collection 26/27. El objetivo fue tender un puente entre fibras, tintes, herramientas y técnicas tradicionales, transformándolos en experiencias líquidas que celebran la creatividad y la identidad local.
Cocteles que narran historias ancestrales
Dentro de la carta destacan dos creaciones emblemáticas: Pushka y Tamshi. Pushka evoca el huso utilizado por las tejedoras andinas para convertir fibras en hilo, mientras que Tamshi se inspira en la liana amazónica empleada en artesanías. Ambos cocteles se elaboran con ingredientes nacionales y técnicas propias, traduciendo símbolos tradicionales en propuestas innovadoras en la barra.
La Collection 26/27 busca reflejar la esencia del arte textil peruano en cada copa, conectando a los visitantes con historias y saberes ancestrales. El equipo prioriza el uso de insumos locales y el respeto por los procesos artesanales, reafirmando su vínculo con las raíces peruanas.
Reconocimiento internacional y nueva etapa
El posicionamiento de Sastrería Martínez en el puesto 33 del ranking The World’s 50 Best Bars 2025 subraya el impacto del bar en la escena global. Este reconocimiento acompaña el lanzamiento de la nueva carta y aspira a consolidar a la coctelería peruana como un referente de innovación y cultura.
El evento del 6 de julio dio inicio a una etapa donde la exploración conceptual y la reinterpretación del patrimonio serán ejes centrales. La marca invita a los interesados a descubrir Collection 26/27 y a sumarse a este homenaje líquido a la tradición textil.
Sastrería Martínez se ubica en Av. Mariscal La Mar 1263, Miraflores, Lima. El horario de atención es de martes a jueves de 6:00 p.m. a 1:00 a.m., y viernes y sábado de 6:00 p.m. a 3:00 a.m. Las reservas pueden realizarse a través de la plataforma Mesa247.
Con esta colección, Sastrería Martínez demuestra que cada coctel es el resultado de tiempo, oficio, dedicación y una profunda conexión con las raíces peruanas, convirtiéndose en un espacio de referencia para quienes buscan experiencias únicas en coctelería.
Fuente: Infobae
