Bangkok será sede del World Cup Tasters Championship (WCTC) 2026, competencia internacional que reunirá a campeones nacionales de cata de café en el marco de World of Coffee que se llevará a cabo del 7 al 9 de mayo. Ecuador estará representado por Jonathan Dávila, quien obtuvo su clasificación tras ganar el certamen oficial en el país.
El World Cup Tasters Championship forma parte de los World Coffee Championships y es organizado bajo los estándares técnicos de la Specialty Coffee Association (SCA), entidad que regula las principales competencias globales del sector. De acuerdo con la información oficial publicada por los organizadores, el campeonato evalúa habilidades sensoriales mediante pruebas de triangulación en las que el competidor debe identificar la taza distinta dentro de grupos de tres muestras, priorizando precisión y tiempo de respuesta.
La competencia convoca a representantes de más de 50 países. En ediciones recientes han participado campeones nacionales de mercados como China, Tailandia, Corea del Sur, Estados Unidos, Colombia y Brasil, entre otros, consolidando al WCTC como uno de los escenarios técnicos más relevantes de la industria del café de especialidad.
Jonathan Dávila cuenta con más de 15 años de trayectoria profesional en el sector. Es Q Grader certificado por el Coffee Quality Institute y posee certificaciones internacionales en tostado, barismo y brewing otorgadas por la Specialty Coffee Association. Ha participado como juez en competencias nacionales como Taza Dorada y actualmente se desempeña como Gerente de Operaciones de Cafecom, empresa ecuatoriana vinculada a la comercialización y exportación de café.
“Competir en el Mundial de Cata implica medir precisión sensorial bajo un estándar internacional. Si Ecuador logra avanzar en esta competencia, el mensaje es claro: el país no solo produce café, también forma profesionales capaces de competir técnicamente en el escenario global”, señaló Dávila.
La participación ecuatoriana se produce en un entorno donde la diferenciación por calidad y valor agregado define la competitividad del café en los mercados internacionales. Según datos del Banco Mundial, a través del sistema World Integrated Trade Solution (WITS), Ecuador registró exportaciones de café verde por aproximadamente USD 11,3 millones en 2023. Por su parte, el Observatory of Economic Complexity (OEC) reporta que en 2024 el país exportó USD 12,3 millones en café bajo la categoría HS 0901 (café sin tostar), ubicándose en el puesto 82 entre 197 economías reportantes.
Más allá del resultado competitivo, la presencia ecuatoriana en Bangkok posiciona al país dentro de los espacios donde se definen estándares técnicos, se intercambia conocimiento profesional y se articulan relaciones dentro de la cadena global de valor del café.