El Centro Europeo de Control de Enfermedades (ECDC) ha emitido una alerta tras la hospitalización de cinco lactantes en España. El motivo de los ingresos sería una presunta intoxicación derivada del consumo de leche de fórmula. Según los reportes oficiales, la causante de esta situación es la bacteria bacillus cereus, específicamente la toxina conocida como cereulida, la cual ha sido detectada en diversas marcas de leche en polvo durante los últimos meses del año.
La cereulida se caracteriza por ser una sustancia altamente resistente al calor, capaz de provocar cuadros súbitos de náuseas y vómitos inmediatamente después de ser ingerida por los menores. A principios de enero de 2026, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ya había activado una alerta sanitaria por la presencia de este patógeno en productos de la marca Nestlé. No obstante, las advertencias se han repetido en las semanas posteriores, afectando a diferentes compañías fabricantes del mismo rubro alimenticio.
A pesar de las acciones preventivas y la salida del mercado de los lotes bajo sospecha, ocho menores se han visto afectados en territorio español: cinco requirieron cuidados hospitalarios y otros tres presentaron síntomas de vómito. Si bien el vínculo definitivo no se ha certificado mediante pruebas de laboratorio todavía, todos los afectados comparten un historial de ingesta de un producto potencialmente afectado. Al respecto, el organismo europeo señaló en su reporte:
“Aunque se recibieron notificaciones adicionales, no fue posible establecer una relación causal entre la presentación clínica y el consumo de los lotes afectados”
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El origen: Suplemento de omega-6 bajo la lupa
De acuerdo con el informe semanal emitido por el organismo de salud europeo, las investigaciones técnicas apuntan a que el foco de la contaminación reside en el aceite de ácido araquidónico (ARA). Este componente es utilizado habitualmente como un suplemento de omega-6 en la elaboración de fórmulas lácteas infantiles para mejorar su valor nutricional.
La situación ha traspasado las fronteras españolas, obligando a naciones dentro y fuera de la Unión Europea a retirar preventivamente estos artículos de las estanterías mientras avanzan las pericias. Desde el organismo comunitario defienden que el retiro preventivo es una medida necesaria de gestión de riesgos, ejecutada inmediatamente después del hallazgo de la toxina en las muestras analizadas.
Impacto internacional y casos en investigación
Desde el inicio del año 2026, otras cuatro naciones han reportado posibles casos de intoxicación vinculados a estos lotes. En Bélgica, se han ratificado cinco casos en bebés lactantes que dieron positivo para cereulida en pruebas clínicas, confirmando que todos consumieron la fórmula retirada del mercado.
Por su parte, en Dinamarca, las autoridades de seguridad alimentaria han recibido reportes de lactantes que desarrollaron cuadros de diarrea tras la ingesta de los productos sospechosos, aunque en este país no se ha logrado confirmar oficialmente el vínculo ni la existencia de la toxina en los pacientes.
En Francia, el panorama es más complejo con once lactantes hospitalizados, de los cuales cinco consumieron de forma probada la fórmula afectada. Afortunadamente, todos los menores lograron recuperarse satisfactoriamente. Sin embargo, las autoridades francesas investigan dos fallecimientos infantiles inexplicados que tenían antecedentes de consumo de dicha leche, aunque por el momento no existe una relación comprobada entre la bacteria y los decesos.
Finalmente, en el Reino Unido, se han identificado 36 afectados con sintomatología gastrointestinal tras consumir los lotes implicados. Los casos se distribuyen en Inglaterra (24), Escocia (7), Gales (3), Irlanda del Norte (1) y las Dependencias de la Corona (1). En esta región, los análisis de laboratorio de las fórmulas retiradas confirmaron fehacientemente la presencia de cereulida.
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