Arcsa clausura tres restaurantes de un centro comercial de Quevedo por insalubridad

En una inspección realizada en los diferentes centros comerciales de Quevedo (Los Ríos), la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) detectó tres restaurantes de un reconocido sector de este cantón fluminense con deficientes condiciones higiénico-sanitarias, por lo que se procedió con su clausura inmediata.

En los tres locales existían los mismos incumplimientos: alta presencia de plagas (cucarachas), cocinas con gran cantidad de óxido, personal con la indumentaria incorrecta y alimentos en contacto directo con el piso.

Una grave falta a la Ley Orgánica de Salud, la cual en su artículo 146 literal E, en materia de alimentos prohíbe el procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas. Así mismo, esto lo sanciona con: “multa de diez salarios básicos unificados del trabajador en general, decomiso y clausura temporal o definitiva del establecimiento correspondiente”.

Arcsa brinda capacitaciones gratuitas para que los propietarios, administradores y colaboradores de los establecimientos de alimentación colectiva conozcan y aprendan las prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos.

Dentro de la Coordinación Zonal 5, para las provincias de Bolívar, Guayas, Galápagos, Los Ríos y Santa Elena, hay una capacitación programada  sobre este tema para el siguiente jueves 26 de junio, a las 10:00, ingresando al siguiente enlace https://us02web.zoom.us/j/6408256168?omn=84186516416 desde una cuenta o usuario de Zoom.

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