Desde 2012, cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Internacional del Whisky, una fecha dedicada a rendir homenaje a esta bebida con siglos de historia. La iniciativa fue propuesta por Blair Bowman, escritor y experto escocés en bebidas espirituosas, con el propósito de destacar el legado cultural y sensorial del whisky.
Originario de las antiguas abadías de Escocia y de algunas regiones de Irlanda, el whisky ha evolucionado desde un aguardiente rudimentario hasta convertirse en un destilado con presencia global. Su proceso de elaboración, que incluye la destilación de cereales como cebada, maíz, trigo o centeno, ha dado lugar a una amplia gama de expresiones y perfiles de sabor.
Cada variedad refleja una combinación única de técnicas, materias primas y tiempos de maduración. Del ahumado sutil del whisky escocés a los perfiles especiados del bourbon. Este matiz de sabor es aprovechado por los especialistas en mixología a la hora de pensar creaciones y nuevos tragos.
Así, en el mundo de la coctelería, el whisky también ocupa un lugar destacado. Los bartenders lo incorporan en recetas de autor que exploran nuevas formas de expresión.
Fuente: Infobae
