La búsqueda de estrategias para mantener la salud cognitiva en la vejez se ha convertido en un tema de gran interés. Según informó Medical Xpress, un estudio reciente del Centro de Investigación en Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer de la Universidad de Tufts reveló que la deficiencia de vitamina K podría tener un impacto negativo en la función cognitiva a medida que las personas envejecen.
Este hallazgo se basa en investigaciones realizadas en roedores de mediana edad, donde se observó que la falta de esta vitamina podría aumentar la inflamación y obstaculizar la proliferación de células neuronales en el hipocampo, una región del cerebro fundamental para el aprendizaje y la memoria.
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