Horas después de que funcionarios de Arcsa clausuraran dos restaurantes de Guayaquil, la entidad dio su versión sobre los motivos por los que adoptó esta medida.
A través de un comunicado, la entidad señaló que se procedió a clausurar los locales por varios incumplimientos sanitarios. Allí señala que fue por mala manipulación de alimentos, contaminación cruzada, productos caducados, y presencia de plagas (cucarachas).
La entidad indicó que actuó tras denuncias recibidas por medio de su aplicación.
Dijo que 14 establecimientos fueron inspeccionados y solo dos fueron clausurados.
Ayer, el alcalde de Guayaquil, Aquiles Alvarez, alertó que locales propiedad de su familia estaban siendo clausurados por funcionarios de Arcsa. El alcalde incluso dio los nombres y cuestionó el procedimiento.
“Sigue la persecución del gobierno, clausuran el restaurante La Fogata, propiedad de la familia, por supuestamente dos cucarachas que no existen. (Sin pruebas)”, posteó.
Alvarez mencionó que los locales de Pizza Libre, otro de los negocios familiares, fueron inspeccionados por Arcsa.
La cadena indicó que no se encontraron irregularidades en el establecimiento, pero fue cerrado sin justificación.
En un comunicado, la firma calificó esta acción como una arbitrariedad y se cuestionó si esto era persecución política.
A nuestros clientes, a la comunidad gastronómica.
¡BASTA! pic.twitter.com/dVS0SMAfKM
— pizzalibre.ec (@EcPizzalib57890) March 7, 2025
Arcsa no mencionó los dos locales clausurados ni aludió a los cuestionamientos del alcalde.
La entidad indicó que la reciente intervención en estos restaurantes son parte de las acciones sostenidas que viene ejecutando para proteger la salud de todos.
Finalmente, Arcsa señaló que respalda el trabajo técnico que realiza su equipo.
Fuente: El Universo
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