22 productores de especies menores del cantón Mocha culminaron con el proceso técnico, teórico y práctico para conformar una Agencia de Extensión Rural (AER), a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en la provincia de Tungurahua.
La institución implementa un actualizado sistema de transferencia de asistencia técnica y extensión rural dirigido a productores agropecuarios como beneficiarios de los servicios y proyectos a nivel nacional, con el objetivo de innovar las capacidades y conocimientos de los productores del sector agrícola, ganadero y forestal para optimizar sus condiciones de vida.
Las AER se consolidan posterior a una socialización en territorio con las organizaciones que deseen tecnificar sus actividades productivas; al receptar el interés de los agricultores y ganaderos, el equipo de la entidad realiza el Diagnóstico Rural Participativo de todos los miembros de las asociaciones.
Esta es una herramienta para establecer las necesidades comunes del grupo y determinar el rubro priorizado de la zona a la que pertenecen, material que contribuye en la planificación de una malla curricular que contiene temas 12 módulos relacionados con las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), producción con resiliencia al cambio climático, agroecología, producción limpia, valor agregado y comercialización.
El programa tiene una duración aproximada de doce meses, con más de 70 horas de capacitación.
La AER de Mocha surge en respuesta a la creciente demanda del mercado nacional e internacional por carne de cuy, un alimento altamente nutritivo y tradicional en la dieta andina.
Actualmente, en Tungurahua existen 46 Agencias de Extensión Rural establecidas, sumando más de 690 productores intervenidos que continúan con el proceso formativo, Las personas beneficiarias pertenecen a las 44 parroquias rurales de la provincia, priorizando a los rubros: papa, mora, aguacate, tomate riñón, ganadería de leche y cuyes.
Ivonne Aguilar, técnica del MAG, destacó el interés y trabajo de los productores que se capacitan constantemente para fortalecer su actividad laboral, producir con responsabilidad y mejorar sus ingresos económicos.
“El mundo está en constante evolución y transformación, por eso el sector agropecuario merece el interés que ustedes le dan; de pensar en calidad, sanidad e innovación. Ya se ha demostrado que el cuy es un alimento con alta proteína y bajos índices de grasa, es decir, más sano para los consumidores, ahí ustedes tienen una puerta para encontrar mercados diferenciados y obtener buena retribución económica por su trabajo”, argumentó Aguilar.
Por su parte, Oswaldo Llerena, productor beneficiario, mencionó que este es un paso clave para mejorar la calidad en la crianza de cuyes del cantón Mocha, a su vez, añadió que “nosotros queremos continuar accediendo a nuevas tecnologías, mercados competitivos y capacitación continua para hacer de este sector una fuente de ingresos permanente para nuestras familias”.
