Algo que hace todavía más especial a este alimento es lo variable que resulta y que, por lo tanto, se puede preparar en distintos platillos
La diabetes es una de las enfermedades más comunes en México y en distintas regiones del mundo, de ahí que incluso se señale como una pandemia que no debe pasar desapercibida y algo que es importante señalar es que se puede presentar en sus ditintas variantes, aunque la más común es la Tipo 2. Por supuesto, al tratarse de una afección de preocupación, no conoce de edades y se puede presentar desde la infancia, pasando por la juventud e incluso en la etapa adulta.
Una vez detectada hay que seguir una larga lista de recomendaciones para prevenir complicaciones mayores y que pongan en riesgo la vida de los pacientes, como es el caso de reducir el diámetro de su cintura y cuidar su peso, pero también mejorar el estilo de vida que se lleva al evitar el sedentarísmo y mejorar la alimentación. Ante ello no resulta sorpresa que cada vez más diabéticos busquen las mejores alternativas con las cuales mantenerse sanos, en especial si se trata de las alternativas para reducir los niveles de glucosa en la sangre.
La buena noticia es que lo anterior se puede controlar a la perfección con nuestra alimentación, en especial si se trata del desayuno que, además de ser la comida más importante del día puede servirnos como una recarga de energía para el resto de la jornada, además que al elegir los ingredientes correctos puede ayudar a que los niveles de glucosa en la sangre se mantengan correctos. Y es que hay que recordar que cuando éstos son muy elevados y además se tiene esta enfermedad los malestares y riesgos a la salud comenzarán a hacerse presentes.
¿Cuál es el desayuno ideal para los diabéticos?
Si tú o alguien de tu familia tiene diabetes y quieres ayudarlo lo ideal no sólo es darle su medicamento diario, sino también los alimentos más ricos y nutritivos con los cuales no presente molestia alguna a lo largo de su día. Aunque si se trata del desayuno, hemos de advertir que la alternativa perfecta es la avena, un cereal que se puede preparar de muchas formas y que es perfecto para comer por las mañanas.
Por supuesto, la avena no siempre se debe de preparar de la misma forma aburrida y en forma de puré, sino que también se pueden añadir otros ingredientes de cocina que además son recomendados para este tipo de pacientes. Así que si quieres variar tus desayunos, debes de darle una oportunidad a esta receta deliciosa, fácil y rápida de preparar.
¿Cómo preparar la avena?
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 2 tazas de leche vegetal (de almendras)
- 1/2 manzana verde
Preparación
- Para darle una oportunidad a este desayuno para diabéticos sólo tienes que poner a calentar tu leche vegetal junto a la avena hasta que quede completamente hidratada; aunque si lo prefieres, puedes hacerlo en frío y dejar remojando el cereal hasta que se hidrate, pero tendrás que esperar como mínimo unos 10 minutos.
- Sirve en un bowl y deja que se entibie.
- Mientras tanto corta en trozos o en julianas tu manzana y agrégala al preparado.
- Finalmente puedes agregar más sabor con un poco de canela en polvo.
¿Cuáles son los beneficios de comer avena?
Al agregar este alimento a la dieta diaria de los diabéticos es importante recordar que es una de las mejores fuentes de fibra, misma que es indispensable si lo que se busca es controlar los altos niveles de azúcar en la sangre. De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), además de lo anterior añadir fibra en nuestra alimentación tiene otras ventajas como:
- Ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo
- Brindar un efecto de saciedad con el que además se puede perder peso
- Cuidar la salud del corazón
Fuente: El Heraldo de México
